**虹鱒（ニジマス） [#u3efe662]
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富士宮市では豊富な富士山からの湧水を利用して、養鱒業が盛んに行われています。~
クセのない淡泊な味はどんな料理にも合うそうです。

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富士宮市に春を告げる鱒釣り大会です。

***関連リンク [#c76d3dd6]
[[富士養鱒漁業協同組合:http://www.fujinokuni.co.jp/fujimasu/index.htm]]